Malaxor (Cheddarizator) CHZ-700

Пластификатор (Чеддеризатор) CHZ - 700

Acționare a râșniței pentru granule de brânză

Ferestre ale râșniței pentru granule de brânză

Fereastră de descărcare a aluatului de brânză

Pompă pentru produse lactate

Acționare a separatorului de zer

Dimensiuni (L: l: Î)

2200x600x2000 mm

Performanță

700 kg / h

Putere

5.000 W

Consum de Abur

60 kg / oră

Masă

320 kg

Află prețul

Productiv

Productivitate crescută cu până la 40%

Universal

Adaptat pentru materii prime de calitate variabilă

Fiabil

Ușor de utilizat

Tehnologic

Sistem de apărare îmbunătățit
  • Modulul de mărunțire este echipat cu trei cuțite (spre deosebire de multe produse similare cu două), ceea ce permite o mărunțire mai minuțioasă a materiei prime.
  • Schimbătorul de căldură continuu este fabricat conform principiului „țeavă în țeavă”, ceea ce evită depunerile de carbon pe pereții plastificatorului.
  • Separatorul de zer cu mai multe secțiuni vă permite să lucrați cu materii prime de calități diferite.
  • Funcția de control automat al temperaturii ajută la prepararea uniformă a aluatului de brânză.
  • Sistemul de clătire continuă previne lipirea brânzei de suprafața conului de separare a zerului.
  • Posibilitatea conectării unui sistem de spălare CIP.
  • Designul ușor demontabil permite curățarea rapidă a echipamentului chiar și fără un sistem CIP.

Produse fabricate pe linia
cheddarizer CHZ-700

Fiecare tip de produs are o formulare diferită

Tipuri de brânză

  • Mozzarella
  • Suluguni
  • Chechil

Produse din brânză de coagulare

  • Philadelphia
  • Deserturi din brânză
  • Deserturi termalizate

Brânzeturi procesate

  • Brânză pentru pizza
  • Lamelare (baton, bară, triunghiulare)
  • Pastă (brânză în cupe)
  • Afumate (felii, brânzeturi tip cârnat)

Principala materie primă în producerea brânzeturilor
pe plasticizatorul de brânză CHZ-700

Fiecare tip de materie primă necesită o tehnologie diferită de preparare

  • Brânză semi-tare
  • Brânză moale
  • Brânzeturi în saramură
  • Brânză specială pentru topire
  • Brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi

  • Unt
  • Cremă de brânză
  • Unt clarificat (Ghee)
  • Grăsime din lapte
  • Margarină

  • Lapte de vacă
  • Lapte de capră
  • Lapte de oaie
  • Smântână uscată
  • Smântână plastică

  • Lapte praf
  • Lapte condensat
  • Mase proteice
  • Cazeină
  • Lapte bătut
  • Zer
  • Culturi bacteriene
chz-700-b4-img-6-800x600
chz-700-b4-img-5-800x600
chz-700-b4-img-4-800x600
chz-700-b4-img-3-800x600
chz-700-b4-img-2-800x600
chz-700-b4-img-1-800x600

Clienții noștri

Producători mari de brânză și produse lactate

ТМ Молочный Дар, Молокозавод Молочный Дар
ТМ Гайсин милк, ТОВ "Гайсинський молокозавод"
ТМ Бимко, Молокозавод ТзОВ "Бимол"
ТМ Бимол, Молокозавод ТзОВ "Бимол"
ТМ Монашинские сыры, ООО «ТД «Монашинские сыры»
ТМ Молочный остров, ООО «Малороганский молочный завод»
ТМ Полесская сироварня, Брусиловский маслокомбинат
ТМ Полтавочка, ТОВ «Гранд-Молпродукт»
ТМ Весёловское, Весёловский завод сухого обезжиренного молока
ТМ Радомилк, Радомилк ДП, Завод молочной продукции Радомилк
ТМ Тернавка, Дунаевецкий маслозавод

Produse fabricate pe echipamentele noastre lactate

Sunteți interesat?
Dați-ne de știre și vă vom contacta imediat.

    Articolul este disponibil și în bg_BG, en_US, ru_RU and uk.