
Cilindri pneumatici superiori
Fereastră de descărcare a brânzei
Cilindri pneumatici laterali
Dimensiuni (L: l: Î)
2500х6850х2580 mm
Volum
2500 l
Încărcare
500/1000 kg
Grosimea stratului
80 până la 240 mm
Masă
2500 kg
Formatorul este proiectat pentru a primi brânză proaspătă, a o forma într-un strat, a elimina zerul și a tăia stratul de brânză în bare.
În acest model, peretele-cuțit este fixat în mod fiabil ca urmare a modificărilor în designul elementului de fixare, ceea ce crește semnificativ etanșeitatea camerei de presare în comparație cu majoritatea produselor similare.
Modernizarea și consolidarea plăcilor filtrante a dus la o creștere a rezistenței și fiabilității structurii.
Mecanismul de tragere a plăcilor filtrante a fost modificat, tija a fost întărită în mod repetat și mecanismul de angrenare a plăcilor filtrante a fost îmbunătățit pentru a evita ruperea formațiunii și alte probleme conexe.
Prezența electronicii îmbunătățește semnificativ precizia și confortul în lucru.
Caracteristicile formatorului de brânză
Formare — 1000
Unitatea de topire a brânzei este fabricată conform caracteristicilor și preferințelor individuale
Titlu | Valoare |
---|---|
Volumul cuvei | 2500 l |
Capacitate brânză proaspătă | 500/1000 kg |
Suprafața totală a plăcilor filtrante | 7m² |
Intervalul de reglare a lungimii îmbinării | 3940 până la 5000 mm |
Grosimea stratului | 80 până la 240 mm |
Distanța dintre lamele cuțitului de tăiere | 140mm |
Diametrul evacuării zerului | 80mm |
Presiunea nominală / maximă a aerului comprimat furnizat | 0,6 MPa / 0,8 MPa |
Presiunea specifică pe formă în timpul pre-presării (presiunea aerului comprimat 0,6 MPa) | până la 7,9 kPa |
Dimensiunile interioare ale cuvei (LxlxA) | 5400х1400х515 mm |
Dimensiuni generale LxlxÎ (nu mai mult) | 6850x2500x2580 mm |
Masa (nu mai mult) | 2500 kg |
Produse fabricate pe presa de brânză
Formare — 1000
Fiecare produs are propria rețetă și tehnologie.
Brânzeturi tari
- "Olandez", "Kostroma", "Gouda", "Edam",
- "Poșehonski", "Iaroslavski", "Estonian",
- "De Stepă", "Uglici", "Bucovinean",
- "Baltic", "Lituanian", etc.
Brânzeturi tari cu cheag
- Cheddar,
- "Rusesc", etc.
Brânzeturi semi-tari cu cheag
- "Letonă",
- "Picantă",
- "Nou Ucraineană" și altele.
Clienții noștri
Producători mari de brânzeturi și produse lactate