
Верхние пневмо-цилиндры
Окно выгрузки сыра
Боковые пневмо-цилиндры
Размеры (Д:Ш:В)
2500х6850х2580 мм
Объем
2500 л
Загрузка
500 / 1000 кг
Толщина пласта
от 80 до 240 мм
Масса
2500 кг
Формовщик предназначен для приемки сырного зерна, формирования ее в пласт, удаления сыворотки и порезки сырного пласта на бруски.
В данной модели стенка-нож надежно зафиксирована в результате изменений в конструкции крепежа, что значительно повышает герметичность камеры прессования по сравнению с большинством аналогов.
Модернизация и усиление фильтр-плит привела к повышению прочности и надежности конструкции.
Изменен механизм протяжки фильтр-плит, многократно усилен шток и улучшен механизм зацепа фильтр-плит во избежание разрыва пласта и других сопутствующих проблем.
Наличие электроники значительно повышает точность и удобство работы.
Характеристики пресс-формовщика для сыра
Formare — 1000
Препресс для сыра изготавливается под индивидуальные особенности и предпочтения
Наименование | Значение |
---|---|
Объем ванны | 2500 л |
Вместимость сырной массы | 500 / 1000 кг |
Общая площадь фильтрплит | 7 м² |
Диапазон регулировки длины пласта | от 3940 до 5000 мм |
Толщина пласта | от 80 до 240 мм |
Расстояние между лезвиями ножа продольной разрезки | 140 мм |
Диаметр патрубка отвода сыворотки | 80 мм |
Номинальное / Максимальное давление проводимого сжатого воздуха | 0,6 Мпа / 0,8 Мпа |
Удельное давление на пласт при подпрессовке (давление сжатого воздуха 0,6 Мпа) | до 7.9 кПа |
Внутренние размеры ванны (ДхШхГ) | 5400х1400х515 мм |
Габаритные размеры ДхШхВ (не более) | 6850х2500х2580 мм |
Масса (не более) | 2500 кг |
Продукция изготовляемая на пресс-формовщике сыра
Formare — 1000
Для каждой продукции применяется своя рецептура и технология
Твердые сорта сыра
- «Голландский», «Костромской», «Гауда», «Эдам»,
- «Пошехонский», «Ярославский», «Эстонский»,
- «Степной», «Угличский», «Буковинский»,
- «Прибалтийский», «Литовский» и др.
Сычужные твердые сорта сыра
- «Чеддер»,
- «Российский» и др.
Сычужные полутвердые сорта сыра
- «Латвийский»,
- «Пикантный»,
- «Ново Украинский» и др.
Наши заказчики
Крупные производители сыра и молочной продукции