Верхние пневмо-цилиндры
Окно выгрузки сыра
Боковые пневмо-цилиндры
Розміри (Д:Ш:В)
2500х6850х2580 мм
Об’єм
2500 л
Завантаження
500/1000 кг
Товщина пласту
від 80 до 240 мм
Маса
2500 кг
Формувальник призначений для приймання сирного зерна, формування його в пласт, видалення сироватки та порізки на бруски.
У цій моделі стінка-ніж надійно зафіксована в результаті змін у конструкції кріплення, що значно підвищує герметичність камери пресування порівняно з більшістю аналогів.
Модернізація та посилення фільтр-плит призвела до підвищення міцності та надійності конструкції.
Змінено механізм протягування фільтр-плит, багаторазово посилено шток та покращено механізм зачепу фільтр-плит, щоб уникнути розриву пласта та інших супутніх проблем.
Наявність електроніки значно підвищує точність та зручність роботи.
Характеристики прес-формувальника для сиру
Formare — 1000
Прес для сиру виготовляється під індивідуальні особливості та побажання
| Найменування | Значення |
|---|---|
| Об’єм ванни | 2500 л |
| Вміщуваність сирної маси | 500 / 1000 кг |
| Загальна площа фільтр-плит | 7 м² |
| Діапазон регулювання довжини пласту | від 3940 до 5000 мм |
| Товщина пласту | від 80 до 240 мм |
| Відстань між лезами ножа поздовжньої назрізки | 140 мм |
| Діаметр патрубка відводу сироватки | 80 мм |
| Номінальний/Максимальний тиск стиснутого повітря, що проводиться | 0,6 Мпа/0,8 Мпа |
| Питомий тиск на пласт при підпресуванні (тиск стисненого повітря 0,6 МПа) | до 7.9 кПа |
| Внутрішні розміри ванни (ДхШхГ) | 5400х1400х515 мм |
| Габаритні розміри ДхШхВ (не більше) | 6850х2500х2580 мм |
| Маса (не більше) | 2500 кг |
Продукція виготовлена на прес-формувальнику сиру
Formare — 1000
Для кожної продукції застосовується своя рецептура та технологія
Тверді сорти сиру
- «Голландський», «Костромський», «Гауда», «Едам»,
- «Пошехонський», «Ярославський», «Естонський»,
- «Степовий», «Углицький», «Буковинський»,
- «Прибалтійський», «Литовський» та ін.
Сичужні тверді сорти сиру
- «Чеддер»,
- «Російський» та ін.
Сичужні напівтверді сорти сиру
- «Латвійський»,
- «Пікантний»,
- «Новоукраїнський» та ін.
Наші замовники
Виробники сиру та молочної продукції
Продукція виготовлена на нашому молочному обладнанні
