Формувач сирної ники (Нитковитягувач)
Formare — NV-50

Formare NV-50 — формувач сирної нитки (нитковитягувач), призначений для автоматизації процесу формування сирної нитки, чечілу, сулугуні та інших сирів групи Pasta Filata. Обладнання використовується як самостійна одиниця або інтегрується в лінію виробництва сирної нитки та сучасне сироробне обладнання для молокозаводів і молокопереробних підприємств.

Переваги Formare NV-50:

• Легкорозбірна конструкція для швидкого обслуговування та санітарної обробки.
• Висока пропускна здатність для безперервного виробництва сирної нитки.
• Подовжена шнекова камера та подовжена шнекова пара забезпечують рівномірне формування продукту.
• Можливість вибору теплоносія: гаряча вода або пара.
• Робота в комплексі з чеддеризатором дозволяє досягти оптимального технологічного результату, мінімізувати температурні перепади та забезпечити стабільну якість сирної маси.
• Формування та витягування сирної нитки валами мінімізує втрати готової продукції та сприяє підвищенню виходу продукту.
• Частотні перетворювачі забезпечують плавне регулювання швидкості обертання валів і шнеків.
• Передбачена функція реверсу валів і шнеків.
• Вологозахист IP65 для всіх приводів і контролерів.
• Кнопка аварійної зупинки STOP відповідно до вимог безпеки праці.
• Усі вузли формувача сирної нитки, які контактують із продуктом, виготовлені з харчової кислотостійкої нержавіючої сталі.