Пульт керування
Налаштування подачі маси
Вікно завантаження
Вікно вивантаження
Розміри (Д:Ш:В)
1330х990х1680 мм
Продуктивність
від 100 кг/год
Потужність (номінальна)
1500 Вт
Напруга
380 В
Маса
280 кг
Переваги
-
- Легко розбірна конструкція.
- Висока пропускна спроможність.
- Подовжена шнекова камера.
- Подовжена шнекова пара.
- Можливість вибору теплоносія (гаряча вода/пар).
- Поточність роботи (у комплекті з Чеддеризатором досягається оптимальний результат, мінімізуються температурні перепади, що в свою чергу сприяє максимально рівномірній якості сировини).
- Можливість встановлення потрібної фіксованої ваги (від 200 гр до 1 кг).
- Частотні перетворювачі дозволяють регулювати швидкість обертання шнеків.
- Функція реверсу шнеків.
- Вологозахист IP-65 всіх приводів та контролерів.
- Кнопка STOP (відповідно до вимог безпеки праці).
- Можливість доукомплектації шляхом взаємозамінних модулів формування.
- Всі вузли, що стикаються з продуктом, виготовлені з харчової кислотостійкої нержавіючої сталі AISI 316.
Характеристики дозатору сирного тіста
Formare — DS-2
Найменування | Значення |
---|---|
Завантаження | до 60 кг |
Потужність номінальна | 15 кВт |
Тиск повітря (мін-макс) | 6 бар |
Габаритні розміри (ДхШхВ) | 1330х990х1680 мм |
Маса | 280 кг |
Продукція, яка може бути виготовлена на дозаторі сиру Formare — DS-2
Для кожної продукції застосовується своя технологія та рецептура
Чечіл
Сулугуні
Моцарелла
Качокавалло
Халумі
Скаморца
Маскарпоне
Піца-сир (пицца-чиз)
Наші замовники
Виробники сиру та молочної продукції