Формирователь шариков для моцареллы

Размеры (Д:Ш:В)
1300х1200х1200 мм
Производительность
до 300 кг/ч
Мощность
2,6 кВт
Загрузка
до 150кг
Масса
≈250 кг
- четырехшнековая система подачи сырного теста в формирователь, общей длинной 500мм
- функция подогрева сырного теста во время вымешивания шнеками
- сменный барабан диаметр и форма готового шарика выполняются согластно ТЗ заказчика
- легко разборная конструкция, что очень удобно при мойке и дезинфекции оборудования
- возможна адаптация под технологический процесс клиента
Формирователь шариков для моцареллы
Formare — MC-300
Наименование | Значение |
---|---|
Производительность | до 300 кг/ч |
Мощность | 2,6 кВт |
Загрузка | до 150кг |
Давление | 3 атм |
Габаритные размеры ДхШхВ | 1300х1200х1200 мм |
Масса | ≈ 200 кг |
Продукция, которая может быть изготовлена на
формирователе шариков для моцареллы Formare — MC-300
Для каждой продукции применяется своя технология и рецептура
Сорта сыра
- Моцарелла
- Фета
- Сулугуни
- Скаморца
- Проволоне
Форма сыра
- Шарик (Шар)
- Бочечка
- Палочка
- Брусок
- Квадратик
- Трехугольник
Наши заказчики
Производители сыра и молочной продукции