Пластификатор сыра (чеддеризатор) CHZ-700

Привод измельчителя сырного зерна

Окна измельчителя сырного зерна

Окно выгрузки сырного теста

Насос молочный

Привод сывороткоотделителя

Размеры (Д:Ш:В)

2200×600×2000 мм

Производительность

700 кг/ч

Мощность

5 000 Вт

Потребление пара

60 кг/ч

Масса

320 кг

Узнать цену

Продуктивный

Увеличенная продуктивность до 40%

Универсальный

Адаптирован к сырью непостоянного качества

Надежный

Простой в эксплуатации

Технологичный

Улучшенная система защиты

Пластификатор сыра (чеддеризатор) CHZ-700 — высокопроизводительное сыродельное оборудование для подготовки сырной массы при производстве моцареллы, чечила, сулугуни и других сыров группы Pasta Filata. Оборудование используется в качестве ключевого элемента линии по производству сыра и обеспечивает стабильный процесс чеддеризации и пластификации сырной массы.

CHZ-700 разработан для предприятий, стремящихся автоматизировать производство, обеспечить стабильное качество готовой продукции и повысить эффективность технологических процессов. Оборудование позволяет снизить влияние человеческого фактора, оптимизировать производственные затраты и поддерживать стабильные характеристики продукта.

Основные преимущества:

модуль измельчения с тремя ножами для равномерной подготовки сырья;
теплообменник типа «труба в трубе», предотвращающий образование нагара;
автоматическая регулировка температуры сырного теста;
мультисекционный отдел сыворотки для работы с различными типами сырья;
возможность подключения CIP-мойки;
легкоразборная конструкция для быстрой очистки и обслуживания.

Чеддеризатор CHZ-700 легко интегрируется в существующее оборудование для производства сыра. Это эффективное решение для предприятий, которые модернизируют оборудование молокозавода и внедряют автоматизацию сыродельного производства.