Шнековый плавитель сыра Unico — 400

Плавка продукта осуществляется путем прямой инжекции пара в продукт или нагрева сырья через рубашку котла. Такой принцип работы обеспечивает равномерную термическую обработку, стабильное качество готовой продукции и высокую эффективность производственного процесса.

Варочная часть плавителя оснащена двумя разнонаправленными шнеками, которые обеспечивают интенсивное перемешивание массы во время нагрева. Регулируемая скорость вращения с помощью мотор-редуктора и инвертора позволяет точно настраивать технологический процесс в соответствии с характеристиками сырья и требованиями производства.

Плавник сыра позволяет работать с традиционным сырным зерном, подготовленной кальятой или сухими сыпучими ингредиентами и способен перерабатывать до 400 кг продукции в час. Благодаря высокой производительности оборудование эффективно используется на молокозаводах и предприятиях, специализирующихся на производстве плавленых сыров и сырных продуктов.

Шнековый плавитель Unico 400 изготавливается с учетом индивидуальных требований заказчика и может быть адаптирован к особенностям конкретного производства. Надежность конструкции, универсальность применения и возможность интеграции в существующие производственные процессы делают его эффективным оборудованием для молокозавода и современным решением для предприятий, модернизирующих оборудование для переработки молока.