Формувач кульок для моцарелли
Formare — MC-300

Формувач Formare MC-300 — спеціалізоване обладнання для виробництва кульок та паличок моцарели. Машина забезпечує автоматичне формування продукту заданої форми та ваги, що дозволяє стандартизувати виробництво та підтримувати стабільну якість готової продукції.

Formare MC-300 дозволяє виготовляти продукцію вагою від 10 до 200 грамів та адаптувати виробництво під різні формати готового продукту.

Форма моцарели визначається типом змінного барабана. Залежно від потреб виробництва обладнання може комплектуватися барабанами для формування кульок або паличок моцарели, що забезпечує гнучкість виробничого процесу та швидке переналаштування обладнання.

Машина оснащена пультом керування зі змінною швидкістю подачі сирного тіста та регулюванням швидкості обертання барабана. Чотиришнекова система подачі загальною довжиною 500 мм забезпечує рівномірне транспортування продукту, а функція підігріву сирної маси підтримує оптимальні технологічні параметри під час формування.

Легкорозбірна конструкція спрощує миття та дезінфекцію обладнання, а виготовлення під індивідуальні вимоги замовника дозволяє адаптувати Formare MC-300 до особливостей конкретного виробництва.

Формувач легко інтегрується в існуюче сироробне обладнання та лінії виробництва моцарели, забезпечуючи високий рівень автоматизації та стабільну якість готової продукції.