Пластифікатор сиру (чеддеризатор) CHZ-700

Пластификатор (Чеддеризатор) CHZ - 700

Привод измельчителя сырного зерна

Окна измельчителя сырного зерна

Окно выгрузки сырного теста

Привод сывороткоотделителя

Розміри (Д:Ш:В)

2200х600х2000 мм

Продуктивність

700 кг/год

Потужність

5 000 Вт

Споживання пари

60 кг/год

Маса

320 кг

Продуктивний

Збільшена продуктивність до 40%

Універсальний

Адаптований до сировини непостійної якості

Надійний

Простий в експлуатації

Технологічний

Покращена система захисту
  • Модуль подрібнення оснащений трьома ножами (на відміну від багатьох аналогів з двома), що дозволяє ретельніше подрібнювати сировину.
  • Теплообмінник безперервної дії виконаний за принципом труба в трубі, що дозволяє уникнути нагару на стінках пластифікатора.
  • Мультисекційний відділ сироватки дозволяє працювати з сировиною різної якості.
  • Функція автоматичного регулювання температури сприяє рівномірному приготуванню сирного тіста.
  • Система безперервного обмиву запобігає налипанню сирної маси на поверхню конуса відділення сироватки.
  • Можливість підключення CIP-мийки.
  • Легко розбірна конструкція дозволяє швидко чистити обладнання навіть без наявності CIP-мийки.

Продукція виготовлена на поточному
чеддеризаторі CHZ-700

Для кожної продукції застосовується своя рецептура та технологія

Сорта сыра

  • Моцарелла
  • Сулугуни
  • Чечил

Сирні продукти

  • Філадельфія
  • Сирні десерти
  • Термізовані десерти

Плавленные сыры

  • Пицца-сыр
  • Ламтевые (брус, брусок, трехугольник)
  • Пастообразные (сыр в стаканчиках)
  • Копченые (батоны, колбасные сыры)

Основна сировина при виготовлені сирів на пластифікаторі CHZ-700

  • Сыры полутвердые
  • Сыры мягкие
  • Сыры рассольные
  • Специальные сыры для плавления
  • Нежирные сыры

  • Масло вершкове
  • Підсирне масло
  • Топлене масло
  • Жир молочний
  • Маргарини

  • Молоко коровье
  • Молоко козье
  • Молоко овечье
  • Сливки сухие
  • Сливки пластические

  • Сухе молоко
  • Згущене молоко
  • Білкові маси
  • Казеїн
  • Пахта
  • Сироватка
  • Бактеріальні закваски

Наші замовники

Виробники сиру та молочної продукції

Продукція виготовлена на нашому молочному обладнанні

Зацікавилися?
Повідомте нам і ми відразу зв'яжемося з вами.

    Даний запис також доступний на bg_BG, en_US, ro_RO та ru_RU